HOT ! ミッシェル ファロン オザンヌ

ミッシェル ファロン オザンヌ 1本での出品です。MICHEL FALLON OZANNE手摘みで収穫したブドウをダイレクトプレスで圧搾後、樽発酵・樽熟成。マロ発酵は自然に実施。樽は400リットルと228リットルの樽を使用。新樽比率は約20%。発酵期間を含めて10ヶ月前後樽で熟成した後、2004年ヴィンテージからソレラでストックしているリザーブワインをブレンドしてティラージュ。瓶内二次発酵へ移行。その後、澱と共に熟成させるマチュラシオン・シュール・リー。SO2は圧搾時に最低限のみ添加。その後は、瓶詰め時もデゴルジュ時も無添加。ティラージュもルミュアージも、デゴルジュも全て手作業で行い、リキュール・ド・ティラージュとドザージュにはビオ認証のMCRを使用。 2025年11月入荷の最新ロットは2020年ベース。リザーブワインの比率は20%。2020年の収穫日は9/1。2021年6月19日ティラージュ。2025年3月25日デゴルジュ。ドザージュ1.26g/l。瓶内二次発酵とマチュラシオン・シュール・リーの期間は45ヶ月。総生産量3,422本。アルコール度数12.5度。2025年4月時点のSO2トータルは16mg/l。ガス圧は5.8気圧。キュヴェ名のオザンヌとは西暦796年以前のアヴィーズ村の呼称です。 #ワイン#シャンパン#自然派ワイン。カナダアイスワイン白 ピリテリー エクスクラメーション　ゲヴェルツリースリング。MOËT & CHANDON ロゼ・インペリアル & ブリュット セット。2009年Marsannay Banc Leroy。【期間限定】KURISAWA BLANC クリサワブラン 2010 750ml。ワイン　日本酒　杏露酒　梅酒　年代物　レア　希少　古酒。Chateau Ausone 1988 1er Grand Cru Classé。Moët & Chandon N.I.R. ロゼ 2本セット。ドメーヌユイ t2ブラン、t2+ロゼ 2本セット。希少 バックヴィンテージ グートオッガウ ヴィニフレッド ロゼ 2023。キスラー レ・ノワゼッティエール ロシアンリバーヴァレー 2000。ワイン 2006 KUSUDA Syrah。ビービーグラーツ　テスタマッタ 2002 ★マグナムボトル1,500㍉㍑。2010年Chambolle-Musigny Hudelot-Noellat。ボーペイサージュ　 Chardonnay2015&2020。シャトームートンロートシルト　2004　未開栓　5大シャトー。KIRIN Bouquet d'Amour 赤ワイン 750ml。藍　ai 2018 750ml ケンゾーエステイト　赤ワイン。ボールナール、マルヌブランシュ　5本セット。【正規品】ルフレーブ ビアンヴニュバタールモンラッシェ2004 Leflaive。のりまる。M*o様 12本【1ケース】ちゃぶ台ワイン 2024 小布施ワイナリー ドメーヌ。【新品】Dom Pérignon ドン・ペリニヨン 2006 ヴィンテージ。2020シャトー・デ・トゥール コート・デュ・ローヌグランド・レゼルブ　ラヤス